Posted in Familj, Tårtor, tagged C, dop, grädde, mmf, sköldpadda, smörkräm, Tårtor, vaniljkräm on 21 april, 2011| Leave a Comment »
Här kommer bilderna på tårtorna från Lillemans dop. Dessa söta turtlar är
gjorda av tårtbottnar varvade med chokladmousse och ”glasskräm” (vaniljkräm
och vispgrädde) som jag färgade extra gul, i en skål, som jag sen vände upp
och ner på efter en stund i frysen. Efter det ett lager med smörkräm och uppepå
det så klädde jag in dom i mmf (marshmallowfondant) som jag färgade i två
olika gröna nyanser. 6 st tårtor blev dom, 3 ljusa och 3 mörka.
Posted in Macarons, tagged blåbär, hallon, macarons, smörkräm on 9 april, 2011| Leave a Comment »
Jag provade att göra macarons på fransk maräng härom dagen, och det
gick så där… Dom blev för frasiga upptill eller jättesega i mitten om
vart annat… Inte speciellt goda heller. Och det var krångligt med att färga
smeten eftersom jag bara har pastafärger, så då sjönk smeten bara ihop mer
och mer och tappade allt f luff. Dom reste visserligen på sig i ugnen och blev
jättefina men det blev bara som ett tunt skal och ingenting inuti sen istället.
Första gångerna jag provade att göra macarons gjorde jag på italiensk maräng
istället, då värmer man en sockerlag och vispar ner i smeten, då blev dom
jättebra! Jag ska försöka en eller två gånger till tror jag med det franska
receptet,för dom är lite enklare att göra, men annars går jag tillbaks till
det receptet som jag lyckades perfekt med!
Här kommer en bild på några av de första macaronsen gjorda på den
italienska marängen, smörkrämen hann inte riktigt kallna/stelna innan jag
tryckte ner dom i burken så dom har börjat åka isär på bilden… =)
Hallonmacarons med blåbärssmörkräm, mmmm… =)
Posted in Blandat, tagged essencer on 9 april, 2011| Leave a Comment »
Igår var vi in till stan en snabbis och kikade in på essencefabriken. Jag ville
kolla in deras essencer och färger som jag sett på nätet men inga priser, sen
vill man ju klämma och känna på grejerna också ibland… Efter lyckad övertalning
av sambo… =) köpte jag sju små flaskor med härliga dofter och bakinspirationen
kom som en löpeld i tankarna… =) Man ville ju självklart köpa alla på en gång,
för jag ville ju baka allt på en gång! Men jag ska roa mig med dessa sju först så
får vi se vad det blir för spännande. Just nu är det väldigt tomt i bakskåpet bara
så efter en liten påfyllning kanske så ska vi nog kunna hitta på nåt kul! =) Och
sen så ska jag komma ihåg att fota det jag tillverkar också… och få upp det på
bloggen också… =)
Essencer
Dessa blev det: Blåbär, Champagne, Gräddkola, Hallon, Lakritz, Päron & Vanilj
Mmm doftar ljuvligt allihopa!
Anneliisan's Blog 