mAcaroons…

Idag blev det en laddning till med macaroner, blåbär och hallonsmak denna gång. Garnerade vissa med att ringla vit choklad uppepå. Gjorde som ni ser en med ett ”A” på också, den blev helt okej 🙂

Annons

Read Full Post »

Macarons

Jag provade att göra macarons på fransk maräng härom dagen, och det
gick så där… Dom blev för frasiga upptill eller jättesega i mitten om
vart annat… Inte speciellt goda heller. Och det var krångligt med att färga
smeten eftersom jag bara har pastafärger, så då sjönk smeten bara ihop mer
och mer och tappade allt f luff. Dom reste visserligen på sig i ugnen och blev
jättefina  men det blev bara som ett tunt skal och ingenting inuti sen istället.
Första gångerna jag provade att göra macarons gjorde jag på italiensk maräng
istället, då värmer man en sockerlag och vispar ner i smeten, då blev dom
jättebra! Jag ska försöka en eller två gånger till tror jag med det franska
receptet,för  dom är lite enklare att göra, men annars går jag tillbaks till
det receptet som jag lyckades perfekt med!

Här kommer en bild på några av de första macaronsen gjorda på den
italienska marängen, smörkrämen hann inte riktigt kallna/stelna innan jag
tryckte ner dom i burken så dom har börjat åka isär på bilden… =)

 

 

Hallonmacarons med blåbärssmörkräm, mmmm… =)

Read Full Post »